Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica

Botić, Viktorija

prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica

završni rad

Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica

završni rad

2018. urn:nbn:hr:167:032586

Botić, Viktorija

Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Botić, V. (2018). Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

MLA 8th Edition

Botić, Viktorija. "Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Chicago 17th Edition

Harvard

Botić, V. (2018). 'Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, citirano: 20.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Vancouver

Botić V. Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet; 2018 [pristupljeno 20.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

IEEE

V. Botić, "Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:032586

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica : završni rad
Naslov (engleski)	The effect of the applied exstraction method on isoaltion of bioactive components of the Adriatic seaweeds Ulva lactuca, Dictyota dichotoma and Padina pavonica : bachelor thesis
Autor	Viktorija Botić
Mentor	Ivana Generalić Mekinić (mentor) MBZ: 298955
Član povjerenstva	Mario Nikola Mužek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva	Danijela Skroza (član povjerenstva)
Član povjerenstva	Ivana Generalić Mekinić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Splitu Kemijsko-tehnološki fakultet (Odsjek za inženjerstvo i tehnologije) Split
Datum i država obrane	2018-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija
Sažetak	Cilj ovog istraživanja bio je odrediti optimalne uvjete ekstrakcije ukupnih fenola, flavonoida i tanina iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica. U postupku ekstrakcije korištena su tri otapala: destilirana voda, etanol i aceton te različite temperature: 20°C, 40°C i 60°C. Pripravljenim ekstraktima određen je sadržaj ukupnih fenola, flavonoida i tanina. Najveći ekstrakcijski prinos ukupnih fenola dokazan je u acetonskim ekstraktima. Za izolaciju flavonoida iz istraživanih smeđih algi također su se najboljim pokazali acetonski ekstrakti pripremljeni pri 20°C, dok je kod alge Ulva lactuca najbogatiji flavonoidima bio vodeni ekstrakt pripremljen pri 20°C. Kod alge Dictyota dichotoma najveću količinu ukupnih tanina sadržavao je acetonski ekstrakt pripravljen pri 20°C, dok je kod Padina pavonica i Ulva lactuca najoptimalnija ekstrakcija provedena pri 40°C s acetonom kao otapalom.
Sažetak (engleski)	The aim of this study was to optimize the extraction procedure for isolation of total phenols, flavonoids and tannins from the Adriatic seaweeds Ulva lactuca, Dictyota dichotoma and Padina pavonica. For the extraction, three different solvents were used: distilled water, ethanol and acetone as well as different temperatures: 20°C, 40°C and 60°C. The extracts were analysed for total phenolics, flavonoids and tannins. The highest extraction yield of total phenolics was detected in acetone extracts. In case of flavonoids, the best solvent for brown algae species was also acetone and the extraction at 20°C, while for seaweed Ulva lactuca the best solvent was water at 20°C. The acetone extract prepared at 20°C of Dictyota dichotoma contained the highest yield of tannins, while the optimal extraction method for seaweeds Padina pavonica and Ulva lactuca was at 40°C in acetone.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:167:032586
Projekt	Šifra: IP-2014-09-6897 Naziv: Istraživanje bioaktivnih spojeva iz dalmatinskog bilja: njihov antioksidacijski karakter i utjecaj na enzimsku inhibiciju i zdravlje Kratica: BioActCom Voditelj: Mladen Miloš Pravna nadležnost: Hrvatska Financijer: HRZZ
Studijski program	Naziv: Prehrambena tehnologija Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni prvostupnik (baccalaureus) inženjer prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Otvoreni pristup Datum isteka embarga: 2019-09-27
Uvjeti korištenja
Javna napomena	Ključne riječi doradio knjižničar/ Key words are revised by the librarian
Datum i vrijeme pohrane	2019-02-25 09:18:25