Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Prilog u časopisu Otvoreni pristup

Comparison of gastrointestinal stability of isothiocyanates from Tropaeolum Majus L. Altum using in vitro and ex vivo digestion methods

Vrca, Ivana Burčul, Franko Blažević, Ivica Bratanić, Andre Bilušić, Tea

2021-12-15

Tropaeolum majus L. is an annual herbaceous plant and a member of the Tropaeolaceae family, which belongs to the Brassicales order. It is an excellent source of flavonoids, carotenoids, phenolic acids, vitamin C, and it is a plant that contains the g…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet Odsjek za kemiju

Croatian journal of food science and technology Vol. 13, Br. 2, str. 160–166

DOI10.17508/CJFST.2021.13.2.04 eISSN1848-9923 pISSN1847-3466

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Tropaeolum majus L benzyl isothiocyanate gastrointestinal stability in vitro digestion method ex vivo digestion method

Prikaži detalje Otvori

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup

Očuvanje arome i bioaktivnih spojeva u trešnjama s obzirom na temperaturu čuvanja

Grbeša, Jelena

2026-02-26

Trešnja je koštuničavo voće koje se u Linneovoj botaničkoj klasifikaciji svrstava u porodicu Rosaceae, rod Prunus i vrstu avium. Zbog raznovrsnog kemijskog sastava i obilja bioaktivnih spojeva, trešnja se konzumira za očuvanje zdravlja i prevenciju k…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

trešnja bioaktivni spojevi hlapljivi spojevi HS-SPME GC-MS antocijani fenoli sweet cherry bioactive compounds volatile compounds HS-SPME GC-MS anthocyanins phenols

Prikaži detalje Otvori

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup

Kreatin: sinteza, biološka aktivnost i primjena

Labrović, Petra

2025-07-16

U ovom završnom radu detaljno se obrađuje kreatin - spoj od ključne važnosti za stanični energetski metabolizam, posebno u mišićima. Kreatin se unosi hranom (najviše iz mesa i ribe) ili se sintetizira u tijelu iz aminokiselina arginina i glicina pute…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

kreatin fosfokreatin sinteza biološko djelovanje creatine phosphocreatine synthesis biological activity

Prikaži detalje Otvori

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup

Enzimatski biogorivi članci

Kovačević, Alen

2026-03-19

Enzimski biogorivi članci (engl. Enzymatics Biofuel Cells, EBFC-ovi) predstavljaju inovativnu tehnologiju koja omogućuje izravnu pretvorbu kemijske energije endogenih biogoriva u električnu energiju putem biokatalitičkih procesa. Ovaj rad sustavno pr…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

enzimski biogorivi članci imobilizacija enzima implantabilna bioelektronika nanomaterijali samonapajajući biosenzori enzymatic biofuel cells enzyme immobilization implantable bioelectronics nanomaterials self- powered biosensors

Prikaži detalje Otvori

Završni, diplomski i specijalistički rad Dostupan nakon (2026-11-23T00:00:00Z)

IZOLACIJA I ANALIZA HLAPLJIVIH SPOJEVA PRŠUTA OD CRNE SLAVONSKE SVINJE PROIZVEDENOG TEHNOLOGIJOM DALMATINSKOG PRŠUTA

Čorić, Neda

2026-05-14

Cilj ovog rada bio je identificirati hlapljive spojeve arome pršuta crne slavonske svinje primjenom tehnologije dalmatinskog pršuta te procijeniti njihov doprinos ukupnom aromatskom profilu proizvoda. Tijekom procesa proizvodnje i zrenja pršuta odvij…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

pršut crna slavonska svinja hlapljivi spojevi SPME vlakna (DVB/CAR/PDMS PDMS/DVB) HS-SPME GC-MS dry-cured ham Black Slavonian pig volatile compounds SPME fibers (DVB/CAR/PDMS PDMS/DVB) HS-SPME GC-MS

Prikaži detalje

Završni, diplomski i specijalistički rad Pristup onemogućen

Utjecaj sirovine na svojstva polimernog okvira za poluvodiče

Aljinović, Laura

2025-09-26

Tvrtka Meliori Polymer Engineering d.o.o. specijalizirana je za proizvodnju polimernih okvira (eng. semiconductor wafer frames) koji se koriste u industriji mikroelektronike i poluvodiča. Okviri moraju zadovoljiti zahtjeve poput dimenzijske stabilnos…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

polimerni okviri za poluvodiče PPS PA66 injekcijsko prešanje polymeric semiconductor wafer frame PPS PA66 injection moulding

Prikaži detalje

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup

Kemijski sastav i antioksidacijski potencijal nusproizvoda luka

Pavić, Petra

2024-10-31

Luk (Allium cepa L.) jedna je od glavnih uzgajanih povrtnih kultura, kako u Europi tako i u svijetu. Uzgoj i proizvodnja luka i proizvoda od luka u stalnom je porastu, a samim time stvaraju se i velike količine otpada. Čvrsti otpad, u vidu ljuski, po…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

luk ljuska nusproizvod fenoli HPLC antioksidacijska aktivnost onion peel by-product phenols HPLC antioxidant activity

Prikaži detalje Otvori

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup

Sorpcija Hg(II) na prirodnom i sumporom obogaćenom zeolitu - dizajn dvostupanjskog šaržnog reaktora

Mikulandra, Ana-Marija

2025-10-29

U okviru ovog diplomskog rada provedena je sorpcija Hg(II) iona na prirodnom (PZ) i sumporom obogaćenom zeolitu (SZ), pri različitim početnim koncentracijama žive, s ciljem dizajniranja jednostupanjskog i dvostupanjskog istosmjernog šaržnog reaktora.…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

živa prirodni zeolit sumporom obogaćeni zeolit modeliranje optimizacija jednostupanjski šaržni reaktor dvostupanjski istosmjerni šaržni reaktor mercury natural zeolite sulfur-enriched zeolite modeling optimization single-stage batch reactor two-stage co-current batch reactor

Prikaži detalje Otvori

Završni, diplomski i specijalistički rad Dostupan nakon (2028-12-12T00:00:00Z)

Korozijska stabilnost Ti i Ti6Al4V u fosfatnom puferu s dodatkom ablumina

Alešković, Luka Marijan

2025-10-21

U ovom radu istraženo je elektrokemijsko ponašanje komercijalno čistog titanija (cp-Ti) i Ti6Al4V legure u fosfatno-puferskoj otopini (PBS, pH 7.4, T = 37 °C), s naglaskom na utjecaj albumina kao modelnog proteina fiziološkog okoliša. Testirani su im…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

titanij Ti6Al4V legura korozija albumin biokompatibilnost titanium Ti6Al4V alloy corrosion albumin biocompatibility

Prikaži detalje

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup

PROMJENA KEMIJSKOG PROFILA HLAPLJIVIH SPOJEVA SMEĐE ALGE PADINA PAVONICA TIJEKOM LJETNIH MJESECI (SEZONA CVATNJE)

Ercegović, Linda

2025-10-08

Smeđa alga Padina pavonica nastanjuje topla mora na svim dijelovima svijeta te ju nalazimo u Jadranskome moru. Zbog bogatog kemijskog sastava i spojeva koja imaju bioaktivna svojstva prikupljena je radi analize hlapljivih tvari. Alga je uzorkovana na…

Sveučilište u Splitu Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

smeđa alga hlapljivi spojevi GC-MS analiza HS-SPME brown algae volatile compounds GC-MS analysis HS-SPME

Prikaži detalje Otvori

Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Zadnje dodano