Paginacija
-
-
Kvalitativno i kvantitativno određivanje askorbinske i dehidroaskorbinske kiseline pomoću UHPLC-MS/MS
-
Petra Zelić Askorbinska kiselina ili vitamin C je jedan od najvažnijih i najpoznatijih vitamina neophodan za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma te je poznati antioksidans. U izradi ovog diplomskog rada razvijena je metoda za kvalitativno i kvantitativno određivanje askorbinske kiseline (AA) te dehidroaskorbinske kiseline (DHA) kao njenog oksidacijskog produkta, a oba spoja se smatraju vitaminom C. U tu svrhu je korištena tekućinska kromatografija ultravisoke...
-
-
Kvalitativno i kvantitativno određivanje ibuprofena i karbendazima pomoću UHPLC-DAD-MS/MS
-
Bruna Delaš Ovaj rad pruža teorijski uvid u biološki aktivne tvari ibuprofen i karbendazim, te način njihovog dospijevanja u okoliš. Također, opisani su osnovni principi kromatografskih tehnika s naglaskom na UHPLC-DAD-MS/MS te razvoj instrumentalne metode. Kao otapalo za pripravu standardnih otopina ibuprofena i karbendazima odabran je metanol. Eksperimentalno je odabrana kolona te sastav pokretne faze za tekućinsku kromatografiju. Uz to ...
-
-
Kvalitativno i kvantitativno određivanje odabranih izotiocijanata i nitrila pomoću GC-MS/MS tehnike
-
Klaudija Gusić Glukozinolati su fitokemikalije iz kojih hidrolizom nastaju lako hlapljivi spojevi izotiocijanati i nitrili koji zbog svoje iskazane biološke aktivnosti predstavljaju temu od interesa. Plinska kromatografija je često korištena analitička tehnika kojom se odjeljuju komponente iz uzorka. Kombinacijom plinske kromatografije s tandemskom spektrometrijom masa postoji mogućnost identifikacije i određivanja lako hlapljivih spojeva. Cilj ovog rada bio je izraditi metodu...
-
-
Kvalitativno i kvantitativno određivanje odabranih izotiocijanata spregnutom tehnikom GC-MS/MS
-
Ana Vučak Izotiocijanati su razgradni produkti hidrolize glukozinolata, fitokemikalija koje se pretežno nalaze u biljkama iz porodice kupusnjača. Izotiocijanati su potencijalno biološki aktivni, zbog čega se razvijaju analitičke metode za njihovo određivanje. U ovom diplomskom radu razvijena je metoda za određivanje 2-metoksifenil- izotiocijanata, 3-metoksifenil-izotiocijanata i 4-metoksifenil-izotiocijanata. Spregnuta tehnika plinska kromatografija-tandemska spektrometrija masa...
-
-
Kvalitativno i kvantitativno određivanje vitamina B1, B2 i B6 uporabom HPLC-DAD tehnike
-
Petra Božena Perica Završni rad opisuje razvoj i optimizaciju te vrednovanje metode kvantitativnog i kvalitativnog određivanja vitamina B 1 , B 2 i B 6 u prahu i kapsulama pomoću tekućinske kromatografije visoke djelotvornost spregnute s detektorom s nizom dioda. U istraživanju je korišten radni standard vitamina B kompleksa od kojeg su pripravljene matične otopine korištene za optimizaciju metode određivanja vitamina B 1 , B 2 i B 6 pomoću tekućinskog kromatografa s...
-
-
Kvasivost tankih filmova sa ZnO nanožicama
-
Ivana Babić Opisana je teorija kvašenja standardnih materijala, kao i mogućnosti kontrole stupnja kvašenja strukturiranjem površine. Vodoprivlačnost i vodoodbojnost su izmjerene na površinama filmova s nasumično orijentiranim i vertikalno poredanim ZnO nanožicama, naraslim putem istog hidrotermalnog postupka, ali na različitim predslojevima s klicama ZnO nanočestica. Morfologija predslojeva i nanožica analizirana je pretražnom elektronskom mikroskopijom ...
-
-
Laboratorijska analiza maslinova ulja
-
Marin Dobra Maslinovo ulje se danas sve više koristi u svakodnevnoj prehrani, te predstavlja sinonim mediteranskog podneblja, a time i zdravog načina prehrane i stila života. U novije vrijeme sve je veća potražnja za maslinovim uljem što predstavlja veće zahtjeve i izazove za proizvođače. Maslinovo ulje bogato je nezasićenim masnim kiselinama, triacilglicerolima i negliceridima, a najcjenjenijim se smatra ekstra djevičansko maslinovo ulje. Cilj ovoga...
-
-
Lactobacilus paraplantarum kao prirodni konzervans
-
Jelena Grubeša Bakterije mliječno-kiselog vrenja prisutne su u velikom broju prehrambenih proizvoda i odgovorne su za različite pozitivne (fermentacija, antimikrobno djelovanje, senzorska svojstva proizvoda, probiotski učinak) ali i negativne (bakterije kvarenja, antimikrobna rezistencija) procese u prehrambenim proizvodima. Metaboliti bakterija mliječno-kiselog vrenja u prehrambenim proizvodima imaju sposobnost inhibicije različitih patogenih bakterija kao i bakterija kvarenja ...
Paginacija
