prikaz prve stranice dokumenta Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera
  Preuzmi
PDF 3.22 MB
završni rad
Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera
završni rad
2022. urn:nbn:hr:167:957705
Zelić, Petra
Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
Odsjek za kemiju

Citirajte ovaj rad

Zelić, P. (2022). Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705

Zelić, Petra. "Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705

Zelić, Petra. "Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705

Zelić, P. (2022). 'Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, citirano: 12.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705

Zelić P. Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet; 2022 [pristupljeno 12.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705

P. Zelić, "Određivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:957705
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovOdređivanje limonena u eteričnim uljima grejpa, mandarine i celera : završni rad
Naslov (engleski)Determination of limonene in grapefruit, mandarine and celery essential oils : bachelor thesis
AutorPetra Zelić
MentorFranko Burčul (mentor)
Član povjerenstvaMario Nikola Mužek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMiće Jakić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaFranko Burčul (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
(Odsjek za kemiju)
Split
Datum i država obrane2022-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Limonen je predstavnik monoterpenskih ugljikovodika sadržan u eteričnim uljima mnogih citrusa kao njihova glavna okosnica. Zbog izrazitih biokemijskih svojstava, limonen je jaki antioksidans, sastojak je kozmetičkih pripravaka te ostalih sredstava kao što su insekticidi, fungicidi i sl. Ovim radom razvijena je metoda pogodna za određivanje, kako kvalitativno, tako i kvantitativno monoterpena limonena uz korištenje plinske kromatografije uz kvadrupolni analizator masa te su potom određene koncentracije sastojka limonena unutar eteričnih ulja celera, mandarine i grejpa, sve to uz korištenje iste metode. Identificirani su i okarakterizirani specifični prijelazi korištenjem MRM načina snimanja standarda limonena. Pritom je konstruirana krivulja umjeravanja na temelju najpogodnijih specifičnih reakcija prijelaza određenih na temelju optimizacije energije sraza s dušikom za svaki izabrani prijelaz. Koncentracijski raspon korišten za konstruiranje krivulje umjeravanja iznosi 50-2000 µg mL -1 . Analizom realnog uzorka, konkretno eteričnog ulja celera, mandarine i grejpa, određene su koncentracije analita, limonena unutar tih „smjesa“.
Sažetak (engleski)
Limonene is a representative of monoterpene hydrocarbon contained in the essential oils of many citrus fruits as their main component. Due to its distinct biochemical properties, limonene is a strong antioxidant, an ingredient in cosmetics and other product such as insecticides, fungicides, etc. In this thesis a method was developed for qualitative and quantitative determination of monoterpene limonene using gas chromatography with a quadrupole mass analyzer. The concentrations of limonene in the essential oils of celery, grapefruit and mandarine were all determinated using the same method. Specific transitions were identified and characterized using the MRM scanning mode of the limonene standard. A calibration curve was constructed on the basis of the most suitable specific reactions/transiotions which were chosen based on the optimisation of the collision energy with nitrogen for each chosen transition. The concentration range used to construct the calibration curve was 50-2000 µg mL -1 . By analysing a real sample, specifically essential oil of celery, mandarin and grapefruit, the concentrations of limonene were determined.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:167:957705
Studijski programNaziv: Kemija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (univ.bacc.chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-01-18 10:19:20