Završni radovi | Repository of the Faculty of chemistry and technology

: Sunčane ćelije s fotoaktivnim bojilima; Marko Kosir
U ovom radu proučavana su svojstva, prednosti i mane sunčanih ćelija, rad sunčanih ćelija s fotoaktivnim bojilima (DSSC) i aktivnost fotoaktivnih bojila. Sunčane ćelije su uređaji za pretvorbu svjetlosne energije u električnu energiju. DSSC ćelije pripadaju trećoj generaciji sunčanih ćelija i imaju obećavajuće rezultate u odnosu na ostale sunčane ćelije. Pridaje im se veliki značaj zbog niske cijene u odnosu na ostale uređaje koji rade na istom principu. Ćelija se...

: Surfactant free microemulsions: possible applications for solubilisation and extraction of hydrophobic components; Lucija Jurko
This work deals with surfactant-free microemulsions (SFME) and is composed of two parts. In the first part these kind of ternary systems were investigated as a possible alternative for toxic extraction solvents that are still in use. In the second part pre-structuring of hydrotropes in water was studied, and its influence on the solubilisation of a third, hydrophobic component. Solvent extraction is widely used as a separation method. With the evolution of green chemistry new solvents...

: Svojstva elektrolitnih otopina; Renata Topalović
Obrađena tema daje osnovne informacije o prirodi, svojstvima i ponašanju elektrolitnih otopina. Opisana su međudjelovanja u elektrolitnim otopinama kao i njihove posljedice – stvaranje ionskih nakupina i solvatacija iona. U otapalima niske relativne električne permitivnosti dolazi do reakcije ionske asocijacije pri nižim koncentracijama, a kod većih koncentracija dolazi do reakcije asocijacije ionskog para s drugim kationima i anionima pa nastaju trostruki ioni i...

: Svojstva poli(L-laktidnih) kompozita s različitim udjelom površinski modificiranog magnezijeva hidroksida; Petra Prnjak
U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka magnezijeva hidroksida Mg(OH) 2 na kristalnost i toplinske prijelaze (staklište, talište) poli(L-laktida) (PLLA). Magnezijev hidroksid je prethodno modificiran stearinskom kiselinom (udio stearinske kiseline 4, 6, 8%). Uzorci PLLA/Mg(OH) 2 masenih omjera 90/10, 85/15 i 80/20 pripravljeni su suhim miješanjem, a zatim ekstrudiranjem. Primjenom diferencijalne pretražne kalorimetrije određeni su toplinski...

: Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine; Nikola Marić
Funkcionalni napitci su jedna od kategorija unutar koncepta funkcionalne hrane. Najpopularnija su i najraširenija kategorija funkcionalne hrane zahvaljujući svojoj praktičnosti, mogućnosti da zadovolje zahtjeve potrošača za poželjnim hranjivim tvarima i funkcionalnim sastojcima, jednostavnosti distribucije te mogućnosti mijenjanja veličine, oblika i izgleda ambalaže. Razvoj funkcionalnog napitka je složen proces, a funkcionalnost konačnog...

: Tehnologija proizvodnje i analiza craft piva "Brucošica"; Natalija Bulaš
Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića u svijetu, a sam postupak proizvodnje se tijekom stoljeća nije značajno mijenjao. Međutim, tehnološki napredak tijekom godina je omogućio da se proizvodnja piva unaprijedi u smislu poboljšanja arome i okusa. Posljednjih nekoliko godina se dogodila prava revolucija u proizvodnji piva u kojoj su ključnu ulogu imali proizvođači specijalnih i craft piva. Craft piva se obično proizvode u malim pivovarama po izvornim,...

: Tehnologija proizvodnje i analiza komovice; Luka Ivandić
Proizvodnja komovice zauzima važno mjesto u proizvodnji jakih alkoholnih i alkoholnih pića. Komovica je jedna od najzastupljenijih vrsta rakija koje se proizvode u Hrvatskoj, a posebice u Dalmatinskoj zagori. Također, ona se koristi kao najčešća osnova za proizvodnju ostalih vrsta rakija i likera. Vrlo je važno da cijeli tehnološki proces proizvodnje komovice bude ispravno proveden, počevši od odabira grožđa, provođenja fermentacije i naposljetku same destilacije...

: Teorijske osnove i pristupi u QSAR modeliranju; Valentin Vučković
QSAR je jedna od najpopularnijih metoda kojom se farmaceutska industrija danas služi u pronalasku novih ljekovitih tvari i njihovoj optimizaciji. Primarna svrha te metode je određivanje povezanosti kemijske strukture niza spojeva i određenog kemijskog ili biološkog procesa. Cilj ovog rada je bio prikazati temeljne pristupe kojima se farmaceutska industrija danas služi u postupku dizajniranja novih lijekova te dati uvid u njihove ...

: Teranostički potecijal nesimetrično supstituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliks(4)arena; Julijana Bošnjak
S ciljem da se ispita kompleksacijski afinitet nesimetrično supstrituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliksarena 5,11,17,23-tetra-tert-butil-25-(9,10-difenilantracen-2-iloksietoksi)- 26,27,28-tris(N,N-dietil-karbamoilmetoksi)kaliks[4]arena, L, prema organskim bojama - rodaminu B, auraminu O i fluoresceinu te aktivnoj tvari – timokinonu, proveden je niz spektrofotometrijskih titracija u acetonitrilu. Određene su i konstante stabilnosti odgovarajuć ih kompleksa koje...

: Teranostički potencijal nesimetrično supstituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliks[4]arena; Julijana Bošnjak
S ciljem da se ispita kompleksacijski afinitet nesimetrično supstrituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliksarena 5,11,17,23-tetra-tert-butil-25-(9,10-difenilantracen-2-iloksietoksi)- 26,27,28-tris(N,N-dietil-karbamoilmetoksi)kaliks[4]arena, L, prema organskim bojama - rodaminu B, auraminu O i fluoresceinu te aktivnoj tvari – timokinonu, proveden je niz spektrofotometrijskih titracija u acetonitrilu. Određene su i konstante stabilnosti odgovarajuć ih kompleksa koje...

: Termička, enzimska i mikrovalovima potpomognuta razgradnja glukozinolata te njihova identifikacija preko razgradnih i desulfatiziranih produkata; Dina Vlajčević
Glukozinolati su sekundarni metaboliti koji su zastupljeni u 16 botaničkih porodica reda Capparales, a najznačajnija je porodica Brassicaceae u koju se ubrajaju dobro poznate biljke iz svakodnevne prehrane kao što su kupus, brokula, cvjetača, prokulice, rotkvica, repa, gorušica i druge. Po kemijskoj strukturi to su β- tioglukozidni-N-hidroksisulfati s varijabilnim bočnim lancem. Glukozinolati su kemijski i biološki neaktivni. Enzimskom, kemijskom ili...

: Termogravimetrijska analiza PEO/fenil hib-POSS nanokompozita; Mihaela Čelan
U ovom radu ispitivana je priprema poli(etilen-oksid)/fenil hepta izobutil poliedarskog oligomernog silseskvioksan (PEO/fenil hib-POSS) nanokompozita metodom u otopini (voda/etanol, etanol) i u taljevini, s masenim postotcima fenil hib-POSS- a od 1, 3 i 5%. Također je istraživan utjecaj fenil hib-POSS-a na toplinsku stabilnost PEO-a termogravimetrijskom analizom. Iz oblika TG i DTG krivulja zaključuje se da se toplinska razgradnja za sva četiri uzorka...

Pages