pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2834	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela"								
ktfst:1338	thesis	"Fenolni antioksidansi cvijeta jadranskog petrovca"	"Šantić, Ivona"								
ktfst:1245	thesis	"Analiza hlapljivih spojeva u procesu patvorenja meda pomoću javorovog sirupa, šećera i cvjetne peludi"	"Klobučar, Dolores"								
ktfst:1237	thesis	"Kemijski sastav i biološki potencijal lista i cvijeta motra"	"Prga, Ivana"								
ktfst:1238	thesis	"Kemijski sastav i biološki potencijal motra"	"Podrug, Roko"								
morest:475	thesis	"Nekonvencionalni proizvodi ribarstva i njihov potencijal za industiju"	"Begura, Vanesa"								
ktfst:1304	thesis	"Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine"	"Marić, Nikola"								
morest:478	thesis	"Primjena mikroalgi u prehrambenoj industriji i proizvodnji nutraceutika"	"Jelušić, Katarina"								
ktfst:1249	thesis	"Utjecaj štetnih organizama na kvalitet plodova odabranih sorti masline"	"Čorić, Neda"								
morest:474	thesis	"Utjecaj prirodnih antioksidansa na poboljšanje parametara kakvoće ribljih burgera"	"Radelić, Dilajla"								
morest:506	thesis	"Utjecaj sezonskog rasta i metode ekstrakcije na antioksidacijski potencijal alge Halopteris scoparia"	"Šiljić, Marija"								
ktfst:1266	thesis	"Primjena difrakcijskih tehnika u analizi dodataka prehrani"	"Grbeša, Jelena"								
ktfst:1323	thesis	"Lactobacilus paraplantarum kao prirodni konzervans"	"Grubeša, Jelena"								
ktfst:1308	thesis	"Antimikrobni učinak nusproizvoda vinifikacije"	"Spajić, Marija"								
ktfst:1319	thesis	"Profili hlapivih spojeva eteričnih ulja i hidrolata motra (Critimum maritimum L.) dobivenih različitim postupcima destilacija"	"Koceić, Petra"								
ktfst:1289	thesis	"Uklanjanje cinka iz vodenih otopina različitih početnih koncentracija uporabom nusproizvoda/otpada od prerade hrane"	"Skelin, Anica"								
ktfst:1223	thesis	"Antimikrobni učinak Padina pavonica i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije"	"Periša, Karmen"								
morest:523	dissertation	"UTJECAJ SEZONE RASTA NA KEMIJSKI SASTAV I BIOLOŠKI POTENCIJAL ODABRANIH VRSTA SMEĐIH ALGI IZ JADRANSKOG MORA"	"Čagalj, Martina"								
ktfst:1199	thesis	"Određivanje kvalitete pšeničnog brašna pomoću metode broja padanja po Hagberg-Pertenu uz upotrebu otopine mliječne kiseline"	"Debeljak, Matea"								
ktfst:1206	thesis	"Kvaliteta plodova različitih voćnih vrsta kao medij za razvoj mediteranske voćne muhe Ceratitis capitata wiedemann (diptera, tephritidae) u laboratorijskim uvjetima"	"Rogulj, Dora"								
ktfst:1208	thesis	"Amilografsko određivanje kvalitete pšeničnog brašna uz upotrebu otopine mliječne kiseline"	"Đaković, Lucija"								
ktfst:1129	thesis	"Toplinska i termooksidacijska razgradnja polimernog ambalažnog filma s dodatkom ekstrakta ružmarina"	"Vićan, Romana"								
ktfst:1120	thesis	"Antimikrobni učinak smjese ekstrakta lista kupine i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije"	"Krivić, Ivona"								
ktfst:1148	thesis	"Dinamika populacije i značaj šimširovog moljca - Cydalima perspectalis (Walker, 1859) (Lepidoptera) na području Splitsko-dalmatinske županije"	"Cecić, Marina"								
ktfst:1087	thesis	"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije crnog i rose vina"	"Nadilo, Antonia"								
ktfst:1121	thesis	"Tehnologija proizvodnje i analiza komovice"	"Ivandić, Luka"								
ktfst:1172	thesis	"Tvari boje voćnih vina"	"Krivić, Nikolina"								
ktfst:1074	thesis	"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije bijelog vina"	"Tadić, Andrea"								
ktfst:1064	thesis	"Fenolni sastav različitih dijelova zrelog i nedozrelog ploda avokada"	"Dželalija, Ivana"								
ktfst:1075	thesis	"Priprema i karakterizacija polimernog ambalažnog filma s dodatkom ekstrakta ružmarina"	"Naletilić, Iva"								
ktfst:1054	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva u ginu"	"Mijoč, Domagoj"								
ktfst:1022	thesis	"Biološki potencijal odabrnih crvenih algi"	"Nikolov, Nikolina"								
ktfst:1001	thesis	"Antioksidacijska aktivnost lišća masline"	"Gabre, Petra"								
ktfst:1032	thesis	"Karakterizacija aromatičnih spojeva rakije biske"	"Kovačić, Dora"								
ktfst:1018	thesis	"Antioksidacijski potencijal kupine"	"Rašić, Tonka Mirjana"								
ktfst:983	thesis	"Odabir i optimiranje elektrokemijske metode za određivanje antioksidacijskog kapaciteta"	"Kondža, Ana Marija"								
ktfst:996	thesis	"Trendovi u korištenju biljnih ekstrakata u hrani"	"Lucić, Nina"								
ktfst:957	thesis	"Fitokemikalije i antioksidansi iz mediteranske prehrane"	"Jukić, Ljubica"								
ktfst:994	thesis	"Utjecaj crijevne mikroflore na zdravlje organizma"	"Čalić, Kristijan"								
morest:329	thesis	"Bioaktivni spojevi morskog podrijetla"	"Gazdić, Lucija"								
morest:333	thesis	"Nove tehnologije u preradi proizvoda ribarstva"	"Paraman, Tončica"								
morest:332	thesis	"Valorizacija nusproizvoda riboprerađivačke industrije"	"Marjan, Nikolina"								
ktfst:925	thesis	"Biološki potencijal kupine"	"Podrug, Roko"								
ktfst:1035	thesis	"Fenolni sastav plodova roda Rosa"	"Bumbak, Josipa"								
ktfst:979	thesis	"Proizvodnja voćnih rakija i likera"	"Prga, Ivana"								
ktfst:927	thesis	"Jestivi ambalažni materijali"	"Gujinović, Monika"								
ktfst:907	thesis	"Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih fenola u uzorcima algi"	"Žanko, Tea"								
ktfst:890	thesis	"Utjecaj različitih metoda i parametara ekstrakcije na fenolni profil i antioksidacijsku aktivnost borovice (Juniperus communic L.)"	"Botić, Viktorija"								
ktfst:836	thesis	"Antioksidacijska svojstva ljekovitog bilja"	"Smoljo, Marina"								
ktfst:850	thesis	"Biološka aktivnost eteričnih ulja celera i đumbira"	"Viduka, Karla"								
ktfst:837	thesis	"Antioksidacijska svojstva začinskog bilja"	"Crnjac, Anita"								
ktfst:878	thesis	"Fenolni sustav i antioksidacijski učinak soka od višnje"	"Mateljak, Gabrijela"								
ktfst:864	thesis	"ORAC vrijednosti ekvimolarnih fenolnih smjesa"	"Skelin, Anica"								
ktfst:896	thesis	"Osjetljivost sorti masline na pojavu gljivičnih bolesti plodova masline tijekom berbe i skladištenja"	"Franulović, Lara"								
ktfst:800	thesis	"Sinteza i karakterizacija poli(vinil-alkohola) pripravljenog alkoholizom poli(vinil-acetata)"	"Jankov, Ivona"								
ktfst:881	thesis	"Antioksidacijski potencijal ekstrakata raštike (Brassica oleracea L. var. acephala)"	"Granić, Glorija"								
ktfst:908	thesis	"Ekstrakti začinskog i ljekovitog bilja kao prirodni inhibitori polifenol oksidaza"	"Bulaš, Natalija"								
morest:174	thesis	"Određivanje antimikrobne aktivnosti začinskog bilja metodom difuzije u jažicama"	"Meić, Melita"								
morest:172	thesis	"Utjecaj biljnih ekstrakata na rast patogenih bakterija u hrani"	"Miladinović, Jelena"								
ktfst:692	thesis	"Gastrointestinalna stabilnost izotiocijanata iz mikrovalnog ekstrakta biljke dragoljub (Tropaeolum majus L.) nakon dvofaznog simuliranog modela probave"	"Antolović, Nikolina"								
ktfst:695	thesis	"Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki divlje (Sinapis arvensis L.) i bijele gorušice (Sinapis alba L.)"	"Mijoč, Domagoj"								
ktfst:675	thesis	"Antimikrobni učinak ekstrakta zelenog čaja na patogene uzročnike kvarenja hrane"	"Bumbak, Josipa"								
ktfst:676	thesis	"Određivanje atioksidacijskog djelovanja fenolnih kiselina ORAC metodom"	"Vrdoljak, Lucija"								
ktfst:674	thesis	"Pregled istraživanja antimikrobnog učinka biljnih ekstrakata u mesu"	"Gabre, Petra"								
ktfst:681	thesis	"Antiproliferacijski utjecaj valencena na dvije stanične linije karcinoma"	"Perović, Dorotea"								
ktfst:677	thesis	"Određivanje antimikrobnog učinka začinskog bilja na Enterococcus faecalis"	"Rašić, Tonka Mirjana"								
ktfst:700	thesis	"Utjecaj biljnih ekstrakata na parametre kakvoće ribljih burgera"	"Grbavac, Marijana"								
ktfst:686	thesis	"Usporedba konvencionalnih analitičkih metoda za određivanje udjela soli u hrani"	"Ivandić, Luka"								
ktfst:699	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva salame od mesa istarskog magarca"	"Kovačić, Dora"								
ktfst:685	thesis	"Usporedba fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata bijelog i crnog češnjaka pripravljenih postupkom ekstrakcije mikrovalovima"	"Mimica, Nina"								
ktfst:559	thesis	"Antioksidacijska aktivnost izolata hlapljivih spojeva brokule i kineske brokule pripravljenih primjenom mikrovalne ekstrakcije"	"Jolić, Nina"								
ptfos:1901	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Ademović, Zahida; Aliman, Jasmina; Aliman, Lamija; Arar, Katica; Ašimović, Zilha; Bakrač, Azra; Begić, Munevera; Begović, Nikolina; Borić, Mirna; Bratovčić, Amra; Brenjo, Dragan; Čatić, Erna; Čengić, Lejla; Čolaković, Armin; Čorbo, Selma; Dedić, Samira; Delić, Žana; Demirović, Dinko; Džaferović, Aida; Džafić, Natalija; Džafić, Subha; Đurica, Vanja; Ferk, Karla; Friganović, Emilija; Ganić, Amir; Grujić, Matko; Hadžiabulić, Alisa; Hajrić, Džemil; Halilčević, Lejla; Horozić, Emir; Horvat, Daniela; Jakić, Miće; Jelavić Šako, Anđela; Jogić, Vildana; Jukić, Huska; Jusufhodžić, Zlatko; Karahmet, Enver; Karakaš, Sead; Kenđel Jovanović, Gordana; Kotris, Maja; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Kukić, Ermina; Kvrgić, Kristina; Macić, Nađa; Marijanović, Zvonimir; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Mužek, Mario Nikola; Nikitović, Jelena; manović-Mikličanin, Enisa; Paklarčić, Mateja; Pavičić Žeželj, Sandra; Pečet, Julija; Pehlić, Ekrem; Pleadin, Jelka; Racz, Aleksandar; Rodić, Miloš; Salkić, Senita; Skroza, Danijela; Suljagić, Jasmin; Svalina, Tomislav; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Tomović, Dragan; Ukić, Ana; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Zovko, Ivana"								
ktfst:555	thesis	"Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk"	"Pupačić, Josipa"								
ktfst:446	thesis	"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz lavande"	"Butorac, Valentina"								
ktfst:470	thesis	"Antimikrobna aktivnost biljnih ekstrakata na odabrane patogene uzročnike kvarenja hrane"	"Šarić, Matea"								
ktfst:449	thesis	"Uporaba biljnih ekstrakata u svrhu poboljšanja oksidacijske stabilnosti odabranih proizvoda ribarstva"	"Granić, Glorija"								
ktfst:448	thesis	"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica"	"Botić, Viktorija"								
ktfst:447	thesis	"Utjecaj dodataka biljnih ekstrakata na oksidativnu stabilnost ulja"	"Nikolov, Nikolina"								
ktfst:474	thesis	"Utjecaj načina ekstrakcije na antioksidacijski kapacitet makroalgi (ORAC metoda)"	"Klanac, Anita"								
ktfst:472	thesis	"Antimikrobna aktivnost na patogene uzročnike kvarenja hrane"	"Dugandžić, Anđela"								
ktfst:473	thesis	"Antioksidacijski potencijal različitih ekstrakata jadranskih algi"	"Smoljo, Marina"								
ktfst:394	thesis	"Primjena mikrovalne ekstrakcije za izolaciju bioaktivnih spojeva iz smeđe alge Dictyota dichotoma var. Intricate"	"Mihajlovski, Marija"								
ktfst:376	thesis	"Utjecaj metoda priprave na kvalitetu sapuna"	"Jovanović, Katarina"								
ktfst:299	thesis	"Analiza hlapljivih spojeva iz trajne kobasice kulenova seka"	"Žanko, Tea"								
ptfos:1538	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Alibabić, Vildana; Angelkov, Boris; Angelovska, Biljana; Banjari, Ines; Banović, Mara; Beljan, Kristina; Bezić, Ana Blažević; Blazevska, Zagorka; Brzović, Petra; Budimir, Draženko; Bujas, Lidija; Ćakarun, Miletić Josipa; Ćorić, Nevena; Cikoš, Ana-Marija; Cobanova Vasilevska, Radmila; Colić Barić, Irena; Crnković, Matea; Cvijetić, Selma; Dedić, Samira; Diminic, Janko; Dimitrovski, Darko; Djukic Ratkovic, Davorka; Dropulić, Ana Marija; Đulović, Azra; Džafić, Natalija; Fišteš, Aleksandar; Generalić Mekinić, Ivana; Gežin, Laura; Habuda-Stanić, Mirna; Hadzic, Azra; Hadžić, Lana; Ilić, Marko; Ivandić, Luka; Jokić, Stela; Jukić, Huska; Jurković, Ivana; Jusufhodžić, Zlatko; Kajtar, Darija; Karahmet, Enver; Keser, Irena; Kliko, Magda-Lena; Kokeza, Ana; Kolak, Ela; Kvrgić, Kristina; Ljubenkov, Ivica; Lončarević, Ivana; Lončarić, Melita; Maletić, Milica; Melvan, Ena; Mišetić Ostojić, Dijana; Misir, Andreja; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mujić, Ibrahim; Niseteo, Tena 15; Nižetić, Lina; Oraščanin, Melisa; Oros, Damir 65; Pajin, Biljana; Pavlić, Martina; Penava, Ariana 164; Perić, Katarina; Pervan, Ivana; Pešić, Petra; Petrić, Sofija; Pleadin, Jelka; Popova Ramova, Elizabeta; Ramov, Leonid; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Salkić, Senita; Simovska, Vesna; Skračić, Živko; Skroza, Danijela; Sokolić, Darja; Soldo, Barbara; Starcevic, Antonio; Šertović, Edina; Šubarić, Drago; Šutalo, Martina 186; Taljic, Irzada; Tešija Kuna, Andrea; Torbica, Aleksandra; Toroman, Almir; Tripičić, Bruna; Tumbas Šaponjac, Vesna; Unić Klarin, Branka; Vrkić, Nada; Zarić, Danica; Zlosa, Tihana; Zorić, Marina; Zrinšćak, Stanko; Zucko, Jurica; Žaja, Orjena"								
ktfst:377	thesis	"Karakterizacija pjenastog polistirena nakon oporabe"	"Borić, Mirna"								
ktfst:325	thesis	"Određivanje sterola dubrovačkih maslinovih ulja"	"Bezić, Ana"								
ktfst:276	thesis	"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksibenzojeve kiseline"	"Jolić, Nina"								
ktfst:284	thesis	"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksicimetne kiseline"	"Vrdoljak, Lucija"								
ktfst:282	thesis	"Sinergijski antioksidacijski učinak flavan-3-ola"	"Grbavac, Marijana"								
ktfst:278	thesis	"Utjecaj dodataka biljnog materijala i ekstrakta lovora na oksidacijsku stabilnost ribljeg ulja"	"Zelenika, Ana"								
ktfst:277	thesis	"Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na sadržaj antocijana tijekom vinifikacije crnog grožđa"	"Ivandić, Luka"								
ktfst:375	thesis	"Laboratorijska analiza maslinova ulja"	"Dobra, Marin"								
pbf:2889	dissertation	"Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama"	"Skroza, Danijela"