Pages

Svojstva poli(L-laktidnih) kompozita s različitim udjelom površinski modificiranog magnezijeva hidroksida
Svojstva poli(L-laktidnih) kompozita s različitim udjelom površinski modificiranog magnezijeva hidroksida
Petra Prnjak
U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka magnezijeva hidroksida Mg(OH) 2 na kristalnost i toplinske prijelaze (staklište, talište) poli(L-laktida) (PLLA). Magnezijev hidroksid je prethodno modificiran stearinskom kiselinom (udio stearinske kiseline 4, 6, 8%). Uzorci PLLA/Mg(OH) 2 masenih omjera 90/10, 85/15 i 80/20 pripravljeni su suhim miješanjem, a zatim ekstrudiranjem. Primjenom diferencijalne pretražne kalorimetrije određeni su toplinski...
Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine
Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine
Nikola Marić
Funkcionalni napitci su jedna od kategorija unutar koncepta funkcionalne hrane. Najpopularnija su i najraširenija kategorija funkcionalne hrane zahvaljujući svojoj praktičnosti, mogućnosti da zadovolje zahtjeve potrošača za poželjnim hranjivim tvarima i funkcionalnim sastojcima, jednostavnosti distribucije te mogućnosti mijenjanja veličine, oblika i izgleda ambalaže. Razvoj funkcionalnog napitka je složen proces, a funkcionalnost konačnog...
Tehnologija proizvodnje i analiza craft piva "Brucošica"
Tehnologija proizvodnje i analiza craft piva "Brucošica"
Natalija Bulaš
Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića u svijetu, a sam postupak proizvodnje se tijekom stoljeća nije značajno mijenjao. Međutim, tehnološki napredak tijekom godina je omogućio da se proizvodnja piva unaprijedi u smislu poboljšanja arome i okusa. Posljednjih nekoliko godina se dogodila prava revolucija u proizvodnji piva u kojoj su ključnu ulogu imali proizvođači specijalnih i craft piva. Craft piva se obično proizvode u malim pivovarama po izvornim,...
Tehnologija proizvodnje i analiza komovice
Tehnologija proizvodnje i analiza komovice
Luka Ivandić
Proizvodnja komovice zauzima važno mjesto u proizvodnji jakih alkoholnih i alkoholnih pića. Komovica je jedna od najzastupljenijih vrsta rakija koje se proizvode u Hrvatskoj, a posebice u Dalmatinskoj zagori. Također, ona se koristi kao najčešća osnova za proizvodnju ostalih vrsta rakija i likera. Vrlo je važno da cijeli tehnološki proces proizvodnje komovice bude ispravno proveden, počevši od odabira grožđa, provođenja fermentacije i naposljetku same destilacije...
Teorijske osnove i pristupi u QSAR modeliranju
Teorijske osnove i pristupi u QSAR modeliranju
Valentin Vučković
QSAR je jedna od najpopularnijih metoda kojom se farmaceutska industrija danas služi u pronalasku novih ljekovitih tvari i njihovoj optimizaciji. Primarna svrha te metode je određivanje povezanosti kemijske strukture niza spojeva i određenog kemijskog ili biološkog procesa. Cilj ovog rada je bio prikazati temeljne pristupe kojima se farmaceutska industrija danas služi u postupku dizajniranja novih lijekova te dati uvid u njihove ...
Teranostički potecijal nesimetrično supstituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliks(4)arena
Teranostički potecijal nesimetrično supstituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliks(4)arena
Julijana Bošnjak
S ciljem da se ispita kompleksacijski afinitet nesimetrično supstrituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliksarena 5,11,17,23-tetra-tert-butil-25-(9,10-difenilantracen-2-iloksietoksi)- 26,27,28-tris(N,N-dietil-karbamoilmetoksi)kaliks[4]arena, L, prema organskim bojama - rodaminu B, auraminu O i fluoresceinu te aktivnoj tvari – timokinonu, proveden je niz spektrofotometrijskih titracija u acetonitrilu. Određene su i konstante stabilnosti odgovarajuć ih kompleksa koje...
Teranostički potencijal nesimetrično supstituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliks[4]arena
Teranostički potencijal nesimetrično supstituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliks[4]arena
Julijana Bošnjak
S ciljem da se ispita kompleksacijski afinitet nesimetrično supstrituiranog amidnog difenilantracenskog derivata kaliksarena 5,11,17,23-tetra-tert-butil-25-(9,10-difenilantracen-2-iloksietoksi)- 26,27,28-tris(N,N-dietil-karbamoilmetoksi)kaliks[4]arena, L, prema organskim bojama - rodaminu B, auraminu O i fluoresceinu te aktivnoj tvari – timokinonu, proveden je niz spektrofotometrijskih titracija u acetonitrilu. Određene su i konstante stabilnosti odgovarajuć ih kompleksa koje...
Termička, enzimska i mikrovalovima potpomognuta razgradnja glukozinolata te njihova identifikacija preko razgradnih i desulfatiziranih produkata
Termička, enzimska i mikrovalovima potpomognuta razgradnja glukozinolata te njihova identifikacija preko razgradnih i desulfatiziranih produkata
Dina Vlajčević
Glukozinolati su sekundarni metaboliti koji su zastupljeni u 16 botaničkih porodica reda Capparales, a najznačajnija je porodica Brassicaceae u koju se ubrajaju dobro poznate biljke iz svakodnevne prehrane kao što su kupus, brokula, cvjetača, prokulice, rotkvica, repa, gorušica i druge. Po kemijskoj strukturi to su β- tioglukozidni-N-hidroksisulfati s varijabilnim bočnim lancem. Glukozinolati su kemijski i biološki neaktivni. Enzimskom, kemijskom ili...
Termogravimetrijska analiza PEO/fenil hib-POSS nanokompozita
Termogravimetrijska analiza PEO/fenil hib-POSS nanokompozita
Mihaela Čelan
U ovom radu ispitivana je priprema poli(etilen-oksid)/fenil hepta izobutil poliedarskog oligomernog silseskvioksan (PEO/fenil hib-POSS) nanokompozita metodom u otopini (voda/etanol, etanol) i u taljevini, s masenim postotcima fenil hib-POSS- a od 1, 3 i 5%. Također je istraživan utjecaj fenil hib-POSS-a na toplinsku stabilnost PEO-a termogravimetrijskom analizom. Iz oblika TG i DTG krivulja zaključuje se da se toplinska razgradnja za sva četiri uzorka...
Testiranje solarnih ćelija u laboratorijskim uvjetima
Testiranje solarnih ćelija u laboratorijskim uvjetima
Karlo Tanocki
U radu je proučen teorijski okvir za analizu solarnih ćelija, temeljen na fotoelektričnom učinku. Testiranje je obuhvatilo tri modula sastavljena od solarnih ćelija izrađenih od kristaličnog silicija, amorfnog silicija te organskog polimera. Izmjerene su strujno-naponske karakteristike solarnih modula te ovisnosti struje kratkog spoja i napona otvorenog kruga o intenzitetu zračenja. Analiza je pokazala da najbolje karakteristike za izradu solarnog modula posjeduje...
Tetrasupstituirani fenantridinski derivat kalikas [4]arena kao receptor u teranostici
Tetrasupstituirani fenantridinski derivat kalikas [4]arena kao receptor u teranostici
Bruna Delaš
U ovom radu dan je teoretski uvid u supramolekulsku kemiju, teranostiku i kaliksarene, te njihovu primjenu. Eksperimentalno je spektrofotometrijskim titracijama istraživano veže li tetrasupstituirani fenantridinski derivat kaliks[4]arena: 5,11,17,23-tetra-tert-butil-25,26,27,28-tetrakis-((fenantridin-6- il)metoksi)kaliks[4]aren (L), odabrane boje: rodamin B, auramin O i fluorescein, s ciljem primjene dobivenih kompleksa za molekulsko označavanje u teranostici i...
Tip 1-2 višecijevnog izmjenjivača topline u sustavu hlađenja rotacijskih peći
Tip 1-2 višecijevnog izmjenjivača topline u sustavu hlađenja rotacijskih peći
Marko Kosić
Tema ovog diplomskog rada je rješavanje sustava hlađenja rotacijske peći koja služi za proizvodnju Portland cementa na izlaznom bloku peći. Na raspolaganju je bila serija industrijskih višecijevnih (engl. shell and tube) izmjenjivača topline (tip 1-2) s učvršćenim snopom cijevi koje je bilo potrebno ispitati te ustanoviti mogu li se upotrijebiti za hlađenje mineralnog ulja koje podmazuje klizne ležajeve na izlaznom bloku peći. Broj pregrada za...

Pages