Pages
-
-
Octena mušica ploda - Drosophila suzukii na području kaštelanskog vinogorja
-
Sara Bralić Drosophila suzukii – octena mušica ploda je polifagni štetnik. Pojavila se 1916. godine u Japanu, a kasnije se proširila prekooceanskom i međunarodnom trgovinom te letom odraslih jedinki octene mušice ploda po Južnoj i Sjevernoj Americi te Europi. U Hrvatskoj je prvi put zapažena 2010. godine. D. suzukii uzrokuje značajne ekonomske štete na različitim voćnim kulturama te se kao posljedica toga javljaju ekonomski gubitci. Iako je razvijeno nekoliko...
-
-
Odabir biološki aktivnih komponenti iz biljnih ekstrakata
-
Klaudia Tutek Centaurea triumfettii All. (eng. Squarrose knapweed) pripada porodici Asteracea i zeljasta je višegodišnja biljka trajnica. Cilj ovog diplomskog rada bio je izolirati eterično ulje iz osušenog biljnog materijala C. triumfettii, metodom hidrodestilacije, korištenjem modificirane aparature po Clavenger-u. Kemijski sastav eteričnog ulja C. triumfetii utvrđen je instrumentalnom tehnikom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC/MS). U eteričnom...
-
-
Odabir i optimiranje elektrokemijske metode za određivanje antioksidacijskog kapaciteta
-
Ana Marija Kondža Poznato je kako elektrode izrađene od ugljikovih materijala (grafita, staklastog ugljika, ugljikove paste ili grafena) zbog niskog omskog otpora mogu značajno poboljšati elektroanalitička svojstva osjetnih slojeva i pružaju različite mogućnosti modifikacija koje se često koriste za razvoj visoko osjetljivih senzora za istraživanje elektrokemijskih svojstava i otkrivanje raznih spojeva. Prvi cilj ovog rada bio je razviti jednostavnu elektrokemijsku ...
-
-
Odabir mjernog pretvornika za mjerenje temperature u šaržnom reaktoru
-
Matea Juraković Vođenje odnosno regulacija procesa predstavlja sastavni dio kemijskog inženjerstva, a temelji se na održavanju optimalnih uvjeta u procesu podešavanjem određenih procesnih veličina. Procesi se najčešće vode u reaktorima, destilacijskim kolonama, izmjenjivačima topline itd., pri čemu se najčešće reguliraju temperatura, protok, tlak i razina. Vođenje procesa može se prikazati regulacijskim krugom. Tri radnje se nužno odvijaju u regulacijskom krugu u kojem se proces vodi i...
-
-
Odabrane vrste smeđih alga porodice Dictyotacea: pregled istraživanja isparljivih organskih spojeva
-
Lara Brajica Alge čine raznoliku skupinu organizama te predstavljaju bogati izvor spojeva. U ovom radu je dan pregled istraživanja isparljivih organskih spojeva dviju smeđih morskih makroalga iz porodice Dictyotaceae: Padina pavonica i Dictyopteris polypodioides. Isparljivi spojevi identificirani u kemijskim profilima odabranih vrsta alga pripadaju različitim grupama organskih spojeva među kojima se mogu istaknuti C 8 - spojevi, spojevi sa sumporom, viši alifatski alkoholi,...
-
-
Određivanje aktivnosti enzima polifenoloksidaze u uzorcima kultivirane borovnice
-
Ivana Pervan Fenolni spojevi su ključni za prehrambena i organoleptička svojstva hrane poput boje, okusa, mirisa te njenog učinka na zdravlje čovjeka. Borovnice se smatraju jednim od najvažnijih prirodnih izvora polifenolnih spojeva među kojima dominiraju antocijani. Ovi visokovrijedni spojevi nalaze se najvećim dijelom u kožici ploda pa je njihova biodostupnost potrošačima velika. Borovnice, kao voće koje je izrazito bogato fenolnim spojevima, izuzetno su podložne procesu ...
-
-
Određivanje antimikrobnog učinka začinskog bilja na Enterococcus faecalis
-
Tonka Mirjana Rašić Zbog povećanja broja oboljenja uzrokovanih patogenim mikroorganizmima prisutnim u hrani dolazi do sve veće zabrinutosti potrošača oko njene sigurnosti. Zahtjevi za sigurnom i kvalitetnom hranom rastu kao i briga zbog uporabe kemikalija i sintetskih konzervansa koji se koriste kako bi inhibirali rast patogena. Navedeni problemi i zahtjevi potrošača povećali su potrebu za primjenom alternativnih metoda za očuvanje kvalitete hrane, pa tako hrana pripremljena i očuvana prirodnim...
Pages
