pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ptfos:2834,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela",,,,,,,,
ktfst:1338,thesis,"Fenolni antioksidansi cvijeta jadranskog petrovca","Šantić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:1245,thesis,"Analiza hlapljivih spojeva u procesu patvorenja meda pomoću javorovog sirupa, šećera i cvjetne peludi","Klobučar, Dolores",,,,,,,,
ktfst:1237,thesis,"Kemijski sastav i biološki potencijal lista i cvijeta motra","Prga, Ivana",,,,,,,,
ktfst:1238,thesis,"Kemijski sastav i biološki potencijal motra","Podrug, Roko",,,,,,,,
morest:475,thesis,"Nekonvencionalni proizvodi ribarstva i njihov potencijal za industiju","Begura, Vanesa",,,,,,,,
ktfst:1304,thesis,"Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine","Marić, Nikola",,,,,,,,
morest:478,thesis,"Primjena mikroalgi u prehrambenoj industriji i proizvodnji nutraceutika","Jelušić, Katarina",,,,,,,,
ktfst:1249,thesis,"Utjecaj štetnih organizama na kvalitet plodova odabranih sorti masline","Čorić, Neda",,,,,,,,
morest:474,thesis,"Utjecaj prirodnih antioksidansa na poboljšanje parametara kakvoće ribljih burgera","Radelić, Dilajla",,,,,,,,
morest:506,thesis,"Utjecaj sezonskog rasta i metode ekstrakcije na antioksidacijski potencijal alge Halopteris scoparia","Šiljić, Marija",,,,,,,,
ktfst:1266,thesis,"Primjena difrakcijskih tehnika u analizi dodataka prehrani","Grbeša, Jelena",,,,,,,,
ktfst:1323,thesis,"Lactobacilus paraplantarum kao prirodni konzervans","Grubeša, Jelena",,,,,,,,
ktfst:1308,thesis,"Antimikrobni učinak nusproizvoda vinifikacije","Spajić, Marija",,,,,,,,
ktfst:1319,thesis,"Profili hlapivih spojeva eteričnih ulja i hidrolata motra (Critimum maritimum L.) dobivenih različitim postupcima destilacija","Koceić, Petra",,,,,,,,
ktfst:1289,thesis,"Uklanjanje cinka iz vodenih otopina različitih početnih koncentracija uporabom nusproizvoda/otpada od prerade hrane","Skelin, Anica",,,,,,,,
ktfst:1223,thesis,"Antimikrobni učinak Padina pavonica i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije","Periša, Karmen",,,,,,,,
morest:523,dissertation,"UTJECAJ SEZONE RASTA NA KEMIJSKI SASTAV I BIOLOŠKI POTENCIJAL ODABRANIH VRSTA SMEĐIH ALGI IZ JADRANSKOG MORA","Čagalj, Martina",,,,,,,,
ktfst:1199,thesis,"Određivanje kvalitete pšeničnog brašna pomoću metode broja padanja po Hagberg-Pertenu uz upotrebu otopine mliječne kiseline","Debeljak, Matea",,,,,,,,
ktfst:1206,thesis,"Kvaliteta plodova različitih voćnih vrsta kao medij za razvoj mediteranske voćne muhe Ceratitis capitata wiedemann (diptera, tephritidae) u laboratorijskim uvjetima","Rogulj, Dora",,,,,,,,
ktfst:1208,thesis,"Amilografsko određivanje kvalitete pšeničnog brašna uz upotrebu otopine mliječne kiseline","Đaković, Lucija",,,,,,,,
ktfst:1129,thesis,"Toplinska i termooksidacijska razgradnja polimernog ambalažnog filma s dodatkom ekstrakta ružmarina","Vićan, Romana",,,,,,,,
ktfst:1120,thesis,"Antimikrobni učinak smjese ekstrakta lista kupine i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije","Krivić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:1148,thesis,"Dinamika populacije i značaj šimširovog moljca - Cydalima perspectalis (Walker, 1859) (Lepidoptera) na području Splitsko-dalmatinske županije","Cecić, Marina",,,,,,,,
ktfst:1087,thesis,"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije crnog i rose vina","Nadilo, Antonia",,,,,,,,
ktfst:1121,thesis,"Tehnologija proizvodnje i analiza komovice","Ivandić, Luka",,,,,,,,
ktfst:1172,thesis,"Tvari boje voćnih vina","Krivić, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:1074,thesis,"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije bijelog vina","Tadić, Andrea",,,,,,,,
ktfst:1064,thesis,"Fenolni sastav različitih dijelova zrelog i nedozrelog ploda avokada","Dželalija, Ivana",,,,,,,,
ktfst:1075,thesis,"Priprema i karakterizacija polimernog ambalažnog filma s dodatkom ekstrakta ružmarina","Naletilić, Iva",,,,,,,,
ktfst:1054,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva u ginu","Mijoč, Domagoj",,,,,,,,
ktfst:1022,thesis,"Biološki potencijal odabrnih crvenih algi","Nikolov, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:1001,thesis,"Antioksidacijska aktivnost lišća masline","Gabre, Petra",,,,,,,,
ktfst:1032,thesis,"Karakterizacija aromatičnih spojeva rakije biske","Kovačić, Dora",,,,,,,,
ktfst:1018,thesis,"Antioksidacijski potencijal kupine","Rašić, Tonka Mirjana",,,,,,,,
ktfst:983,thesis,"Odabir i optimiranje elektrokemijske metode za određivanje antioksidacijskog kapaciteta","Kondža, Ana Marija",,,,,,,,
ktfst:996,thesis,"Trendovi u korištenju biljnih ekstrakata u hrani","Lucić, Nina",,,,,,,,
ktfst:957,thesis,"Fitokemikalije i antioksidansi iz mediteranske prehrane","Jukić, Ljubica",,,,,,,,
ktfst:994,thesis,"Utjecaj crijevne mikroflore na zdravlje organizma","Čalić, Kristijan",,,,,,,,
morest:329,thesis,"Bioaktivni spojevi morskog podrijetla","Gazdić, Lucija",,,,,,,,
morest:333,thesis,"Nove tehnologije u preradi proizvoda ribarstva","Paraman, Tončica",,,,,,,,
morest:332,thesis,"Valorizacija nusproizvoda riboprerađivačke industrije","Marjan, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:925,thesis,"Biološki potencijal kupine","Podrug, Roko",,,,,,,,
ktfst:1035,thesis,"Fenolni sastav plodova roda Rosa","Bumbak, Josipa",,,,,,,,
ktfst:979,thesis,"Proizvodnja voćnih rakija i likera","Prga, Ivana",,,,,,,,
ktfst:927,thesis,"Jestivi ambalažni materijali","Gujinović, Monika",,,,,,,,
ktfst:907,thesis,"Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih fenola u uzorcima algi","Žanko, Tea",,,,,,,,
ktfst:890,thesis,"Utjecaj različitih metoda i parametara ekstrakcije na fenolni profil i antioksidacijsku aktivnost borovice (Juniperus communic L.)","Botić, Viktorija",,,,,,,,
ktfst:836,thesis,"Antioksidacijska svojstva ljekovitog bilja","Smoljo, Marina",,,,,,,,
ktfst:850,thesis,"Biološka aktivnost eteričnih ulja celera i đumbira","Viduka, Karla",,,,,,,,
ktfst:837,thesis,"Antioksidacijska svojstva začinskog bilja","Crnjac, Anita",,,,,,,,
ktfst:878,thesis,"Fenolni sustav i antioksidacijski učinak soka od višnje","Mateljak, Gabrijela",,,,,,,,
ktfst:864,thesis,"ORAC vrijednosti ekvimolarnih fenolnih smjesa","Skelin, Anica",,,,,,,,
ktfst:896,thesis,"Osjetljivost sorti masline na pojavu gljivičnih bolesti plodova masline tijekom berbe i skladištenja","Franulović, Lara",,,,,,,,
ktfst:800,thesis,"Sinteza i karakterizacija poli(vinil-alkohola) pripravljenog alkoholizom poli(vinil-acetata)","Jankov, Ivona",,,,,,,,
ktfst:881,thesis,"Antioksidacijski potencijal ekstrakata raštike (Brassica oleracea L. var. acephala)","Granić, Glorija",,,,,,,,
ktfst:908,thesis,"Ekstrakti začinskog i ljekovitog bilja kao prirodni inhibitori polifenol oksidaza","Bulaš, Natalija",,,,,,,,
morest:174,thesis,"Određivanje antimikrobne aktivnosti začinskog bilja metodom difuzije u jažicama","Meić, Melita",,,,,,,,
morest:172,thesis,"Utjecaj biljnih ekstrakata na rast patogenih bakterija u hrani","Miladinović, Jelena",,,,,,,,
ktfst:692,thesis,"Gastrointestinalna stabilnost izotiocijanata iz mikrovalnog ekstrakta biljke dragoljub (Tropaeolum majus L.) nakon dvofaznog simuliranog modela probave","Antolović, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:695,thesis,"Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki divlje (Sinapis arvensis L.) i bijele gorušice (Sinapis alba L.)","Mijoč, Domagoj",,,,,,,,
ktfst:675,thesis,"Antimikrobni učinak ekstrakta zelenog čaja na patogene uzročnike kvarenja hrane","Bumbak, Josipa",,,,,,,,
ktfst:676,thesis,"Određivanje atioksidacijskog djelovanja fenolnih kiselina ORAC metodom","Vrdoljak, Lucija",,,,,,,,
ktfst:674,thesis,"Pregled istraživanja antimikrobnog učinka biljnih ekstrakata u mesu","Gabre, Petra",,,,,,,,
ktfst:681,thesis,"Antiproliferacijski utjecaj valencena na dvije stanične linije karcinoma","Perović, Dorotea",,,,,,,,
ktfst:677,thesis,"Određivanje antimikrobnog učinka začinskog bilja na Enterococcus faecalis","Rašić, Tonka Mirjana",,,,,,,,
ktfst:700,thesis,"Utjecaj biljnih ekstrakata na parametre kakvoće ribljih burgera","Grbavac, Marijana",,,,,,,,
ktfst:686,thesis,"Usporedba konvencionalnih analitičkih metoda za određivanje udjela soli u hrani","Ivandić, Luka",,,,,,,,
ktfst:699,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva salame od mesa istarskog magarca","Kovačić, Dora",,,,,,,,
ktfst:685,thesis,"Usporedba fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata bijelog i crnog češnjaka pripravljenih postupkom ekstrakcije mikrovalovima","Mimica, Nina",,,,,,,,
ktfst:559,thesis,"Antioksidacijska aktivnost izolata hlapljivih spojeva brokule i kineske brokule pripravljenih primjenom mikrovalne ekstrakcije","Jolić, Nina",,,,,,,,
ptfos:1901,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Ademović, Zahida; Aliman, Jasmina; Aliman, Lamija; Arar, Katica; Ašimović, Zilha; Bakrač, Azra; Begić, Munevera; Begović, Nikolina; Borić, Mirna; Bratovčić, Amra; Brenjo, Dragan; Čatić, Erna; Čengić, Lejla; Čolaković, Armin; Čorbo, Selma; Dedić, Samira; Delić, Žana; Demirović, Dinko; Džaferović, Aida; Džafić, Natalija; Džafić, Subha; Đurica, Vanja; Ferk, Karla; Friganović, Emilija; Ganić, Amir; Grujić, Matko; Hadžiabulić, Alisa; Hajrić, Džemil; Halilčević, Lejla; Horozić, Emir; Horvat, Daniela; Jakić, Miće; Jelavić Šako, Anđela; Jogić, Vildana; Jukić, Huska; Jusufhodžić, Zlatko; Karahmet, Enver; Karakaš, Sead; Kenđel Jovanović, Gordana; Kotris, Maja; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Kukić, Ermina; Kvrgić, Kristina; Macić, Nađa; Marijanović, Zvonimir; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Mužek, Mario Nikola; Nikitović, Jelena; manović-Mikličanin, Enisa; Paklarčić, Mateja; Pavičić Žeželj, Sandra; Pečet, Julija; Pehlić, Ekrem; Pleadin, Jelka; Racz, Aleksandar; Rodić, Miloš; Salkić, Senita; Skroza, Danijela; Suljagić, Jasmin; Svalina, Tomislav; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Tomović, Dragan; Ukić, Ana; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Zovko, Ivana",,,,,,,,
ktfst:555,thesis,"Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk","Pupačić, Josipa",,,,,,,,
ktfst:446,thesis,"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz lavande","Butorac, Valentina",,,,,,,,
ktfst:470,thesis,"Antimikrobna aktivnost biljnih ekstrakata na odabrane patogene uzročnike kvarenja hrane","Šarić, Matea",,,,,,,,
ktfst:449,thesis,"Uporaba biljnih ekstrakata u svrhu poboljšanja oksidacijske stabilnosti odabranih proizvoda ribarstva","Granić, Glorija",,,,,,,,
ktfst:448,thesis,"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica","Botić, Viktorija",,,,,,,,
ktfst:447,thesis,"Utjecaj dodataka biljnih ekstrakata na oksidativnu stabilnost ulja","Nikolov, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:474,thesis,"Utjecaj načina ekstrakcije na antioksidacijski kapacitet makroalgi (ORAC metoda)","Klanac, Anita",,,,,,,,
ktfst:472,thesis,"Antimikrobna aktivnost na patogene uzročnike kvarenja hrane","Dugandžić, Anđela",,,,,,,,
ktfst:473,thesis,"Antioksidacijski potencijal različitih ekstrakata jadranskih algi","Smoljo, Marina",,,,,,,,
ktfst:394,thesis,"Primjena mikrovalne ekstrakcije za izolaciju bioaktivnih spojeva iz smeđe alge Dictyota dichotoma var. Intricate","Mihajlovski, Marija",,,,,,,,
ktfst:376,thesis,"Utjecaj metoda priprave na kvalitetu sapuna","Jovanović, Katarina",,,,,,,,
ktfst:299,thesis,"Analiza hlapljivih spojeva iz trajne kobasice kulenova seka","Žanko, Tea",,,,,,,,
ptfos:1538,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Alibabić, Vildana; Angelkov, Boris; Angelovska, Biljana; Banjari, Ines; Banović, Mara; Beljan, Kristina; Bezić, Ana Blažević; Blazevska, Zagorka; Brzović, Petra; Budimir, Draženko; Bujas, Lidija; Ćakarun, Miletić Josipa; Ćorić, Nevena; Cikoš, Ana-Marija; Cobanova Vasilevska, Radmila; Colić Barić, Irena; Crnković, Matea; Cvijetić, Selma; Dedić, Samira; Diminic, Janko; Dimitrovski, Darko; Djukic Ratkovic, Davorka; Dropulić, Ana Marija; Đulović, Azra; Džafić, Natalija; Fišteš, Aleksandar; Generalić Mekinić, Ivana; Gežin, Laura; Habuda-Stanić, Mirna; Hadzic, Azra; Hadžić, Lana; Ilić, Marko; Ivandić, Luka; Jokić, Stela; Jukić, Huska; Jurković, Ivana; Jusufhodžić, Zlatko; Kajtar, Darija; Karahmet, Enver; Keser, Irena; Kliko, Magda-Lena; Kokeza, Ana; Kolak, Ela; Kvrgić, Kristina; Ljubenkov, Ivica; Lončarević, Ivana; Lončarić, Melita; Maletić, Milica; Melvan, Ena; Mišetić Ostojić, Dijana; Misir, Andreja; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mujić, Ibrahim; Niseteo, Tena 15; Nižetić, Lina; Oraščanin, Melisa; Oros, Damir 65; Pajin, Biljana; Pavlić, Martina; Penava, Ariana 164; Perić, Katarina; Pervan, Ivana; Pešić, Petra; Petrić, Sofija; Pleadin, Jelka; Popova Ramova, Elizabeta; Ramov, Leonid; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Salkić, Senita; Simovska, Vesna; Skračić, Živko; Skroza, Danijela; Sokolić, Darja; Soldo, Barbara; Starcevic, Antonio; Šertović, Edina; Šubarić, Drago; Šutalo, Martina 186; Taljic, Irzada; Tešija Kuna, Andrea; Torbica, Aleksandra; Toroman, Almir; Tripičić, Bruna; Tumbas Šaponjac, Vesna; Unić Klarin, Branka; Vrkić, Nada; Zarić, Danica; Zlosa, Tihana; Zorić, Marina; Zrinšćak, Stanko; Zucko, Jurica; Žaja, Orjena",,,,,,,,
ktfst:377,thesis,"Karakterizacija pjenastog polistirena nakon oporabe","Borić, Mirna",,,,,,,,
ktfst:325,thesis,"Određivanje sterola dubrovačkih maslinovih ulja","Bezić, Ana",,,,,,,,
ktfst:276,thesis,"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksibenzojeve kiseline","Jolić, Nina",,,,,,,,
ktfst:284,thesis,"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksicimetne kiseline","Vrdoljak, Lucija",,,,,,,,
ktfst:282,thesis,"Sinergijski antioksidacijski učinak flavan-3-ola","Grbavac, Marijana",,,,,,,,
ktfst:278,thesis,"Utjecaj dodataka biljnog materijala i ekstrakta lovora na oksidacijsku stabilnost ribljeg ulja","Zelenika, Ana",,,,,,,,
ktfst:277,thesis,"Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na sadržaj antocijana tijekom vinifikacije crnog grožđa","Ivandić, Luka",,,,,,,,
ktfst:375,thesis,"Laboratorijska analiza maslinova ulja","Dobra, Marin",,,,,,,,
pbf:2889,dissertation,"Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama","Skroza, Danijela",,,,,,,,